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水暖炕厂家为你介绍腐竹拌芹菜的制作方法

2020-6-4 18:20:02      点击:
水暖炕厂家为你介绍腐竹拌芹菜的制作方法:
  材料:水发腐竹、芹菜各适量,盐、味精、糖、香油各少许。
  做法:
  (1)水发腐竹洗净切断备用。注意发腐竹时水温以60℃~70℃为宜。芹菜去叶洗净切段备用。
  (2)锅中放水烧开,同时放入芹菜和腐竹略掉,断生后捞入凉开水中降温,沥水装盆。
  (3)将盐、味精、糖、香油分别放入盆中,与材料拌匀后装盘。
  注意不要放酱油,酱油不仅会影响菜的品相,还会影响这道菜的