水暖炕厂家为你介绍腐竹拌芹菜的制作方法：
  材料：水发腐竹、芹菜各适量，盐、味精、糖、香油各少许。
  做法：
  （1）水发腐竹洗净切断备用。注意发腐竹时水温以60℃~70℃为宜。芹菜去叶洗净切段备用。
  （2）锅中放水烧开，同时放入芹菜和腐竹略掉，断生后捞入凉开水中降温，沥水装盆。
  （3）将盐、味精、糖、香油分别放入盆中，与材料拌匀后装盘。
  注意不要放酱油，酱油不仅会影响菜的品相，还会影响这道菜的